关于2025年广东潮州做胃肠吻合术是否能走医保，没有直接的信息。但是，我们可以从相关的医保报销政策和项目中推断出一些信息。

医保报销的一般原则

1. 住院医疗费用：如果胃肠吻合术是在住院期间进行的，且属于合理且必要的医疗费用，那么医疗保险一般是会予以报销的。
2. 报销项目：医保报销的项目包括床位费、药品费、检查费、治疗费、手术费、输血费、材料费等。胃肠吻合术作为一种手术，其费用通常会包含在手术费和材料费中，这些项目在医保报销范围内。

报销流程

1. 住院费用报销：住院医疗费用需要先由个人垫付，出院后再凭相关材料到市医疗保险管理中心服务大厅办理审核报销。所需材料包括医疗保卡、身份证、门诊病历、出院小结、费用总清单、疾病诊断证明书、有效票据等。
2. 刷卡结算：部分医院可能已经开通刷卡结算功能，可以在住院期间直接使用医保卡进行结算。

注意事项

1. 定点医疗机构：在非定点医疗机构就医的费用一般不能报销，因此建议选择医保定点医院进行手术。
2. 报销比例：报销比例可能与医院级别有关，具体比例可以参考当地医保政策。

结论

虽然没有直接的信息表明2025年广东潮州做胃肠吻合术能否走医保，但根据一般的医保报销原则和项目，胃肠吻合术作为住院手术，其费用通常是可以通过医保报销的。建议您在手术前咨询当地医保部门或医院的医保办公室，以获取最准确的信息。