常温奶和巴氏奶各有优缺点，选择哪种更好取决于个人的需求和偏好。以下是它们的主要区别：
常温奶
- 1.杀菌方式：常温奶通常采用超高温瞬时杀菌（UHT），在135-150摄氏度的高温下处理2-4秒。
- 2.保质期：由于高温杀菌，常温奶的保质期较长，通常可达6-12个月。
- 3.储存条件：常温奶可以在常温下储存，不需要冷藏。
- 4.营养成分：高温杀菌会破坏一些对热敏感的维生素（如维生素C和B族维生素），但主要的营养成分如蛋白质和钙质基本保留。
- 5.口感：由于高温处理，常温奶的口感可能会有所变化，有些人觉得不如巴氏奶新鲜。
巴氏奶
1.杀菌方式：巴氏奶采用巴氏杀菌法，通常在72-85摄氏度下处理15-30秒。
2.保质期：巴氏奶的保质期较短，通常为7-21天，需要冷藏保存。
3.储存条件：巴氏奶需要低温冷藏，以抑制细菌的生长。
4.营养成分：巴氏杀菌法对营养成分的破坏较少，保留了更多的维生素和活性物质。
5.口感：巴氏奶通常被认为口感更佳，更接近于新鲜牛奶的味道。
总结
- 如果你注重营养和口感，并且有条件冷藏保存，巴氏奶可能更适合你。
- 如果你需要更长的保质期和方便的储存条件，常温奶可能更合适。
最终的选择应根据个人的生活方式、储存条件和营养需求来决定。
