以下是一些适合肾结核对侧肾积水患者的饮食食谱：
粥类
- 薏仁粥
- 材料：薏苡仁 30g，大米 100g。
- 做法：加水适量熬成粥，每日 1 餐。
- 功效：健脾利水消肿，适用于肾脏病水肿而表现为脾气不足，肾积水患者，有纳呆食少、大便软等症状者。
- 葱白紫苏粥
- 材料：葱白 3～5 段，紫苏叶 10g，粳米 100g。
- 做法：先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖焖一会即可，宜趁热食用，每日 1 餐。
- 功效：温阳利水消肿，用于脾肾阳虚而见水肿的肾积水患者。
菜肴类
- 鲜焖冬瓜
- 材料：冬瓜（含青皮）200g，白糖 1 匙。
- 做法：将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加少量水，小火焖熟。
- 功效：利水消肿，清热解毒，适用于肾炎水肿而偏热的肾积水患者。
- 胡萝卜排骨汤
- 材料：胡萝卜适量，排骨若干。
- 做法：将胡萝卜洗净切块，排骨洗净切块焯水后，一同放入锅中炖煮至熟烂。
- 功效：胡萝卜含有蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素及微量元素，可增强人体免疫功能，促进患者恢复。
汤类
- 老母鸡汤
- 材料：老母鸡（去内脏）1 只，黄芪、陈皮各 15g，砂仁 6g，生姜皮 15g，生山楂 30g。
- 做法：将老母鸡处理干净，加入上述药材，一起炖煮，吃肉喝汤。
- 功效：可用于治疗慢性肾炎水肿、肾积水患者，有健脾利尿、滋补气血的作用。
肾结核对侧肾积水患者的饮食总体原则是营养均衡，要多补充维生素和矿物质，可多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、苹果等。同时需限制钠盐摄入，少吃咸菜、腌肉等高盐食物。根据肾功能情况，适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等，氮质血症患者要减少蛋白摄入。还要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒等。
