糖尿病性胃轻瘫的表现症状如下：

1. 早饱：进食量明显减少，在正常进食量的情况下，会过早地产生饱腹感，无法完成正常的进餐量。这是因为胃排空延迟，食物长时间滞留在胃内，刺激胃壁感受器，使大脑产生饱足信号。
2. 恶心呕吐：常发生在进食后，呕吐物多为宿食，即数小时前摄入的食物。由于胃蠕动功能减弱，无法有效将食物排入小肠，食物在胃内积聚，引发恶心和呕吐反应。
3. 上腹部胀痛：主要集中在上腹部，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛或闷痛。胃部排空障碍导致胃内压力升高，刺激胃壁神经，从而产生疼痛感。
4. 食欲不振：患者对食物缺乏兴趣，进食欲望明显下降。持续的胃部不适以及消化功能紊乱，影响了人体的食欲调节机制，导致食欲减退。
5. 体重下降：由于进食量减少、营养吸收不良，患者体重会逐渐减轻。长期的胃轻瘫使得食物不能及时有效地被消化吸收，身体处于负氮平衡状态，进而导致体重下降。
6. 餐后血糖波动大：胃排空延迟使得食物在胃内停留时间延长，进入小肠被吸收的时间也随之改变，导致血糖吸收不规律。餐后血糖可能出现异常升高或延迟升高，给血糖控制带来困难。
7. 频繁嗳气：即不自觉地从口腔排出气体。胃内气体积聚，无法正常随食物进入小肠，通过嗳气的方式排出体外。
8. 大便性状改变：可表现为便秘，排便次数减少、粪便干结；也可能出现腹泻，或腹泻与便秘交替发生。

体检时可见胃区胀满，可闻及振水音。当并发食管下括约肌压力减低时，还可能出现胃 - 食管反流症状，如反酸、反食、烧心等。