一、严格避免或限制的食物
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高碘食物
如海带、紫菜、海鱼、贝类、腌制食品（腊肉、咸菜等）及含碘盐。过量碘会加重甲状腺免疫紊乱，加速甲状腺功能异常。
例外情况：怀孕或哺乳期需适当补碘，并定期监测甲状腺功能。 -
辛辣刺激性食物及饮品
辣椒、胡椒、浓茶、咖啡、酒精等可能刺激甲状腺，加重炎症反应。 -
麸质与乳制品
部分患者对麸质（小麦、大麦中的蛋白质）或乳制品中的酪蛋白敏感，可能加剧免疫反应。建议尝试无麸质饮食（如高粱、玉米）及减少牛奶、奶酪等摄入。 -
大豆制品与反式脂肪
大豆（如豆腐、豆浆）可能干扰甲状腺功能；反式脂肪（油炸食品、加工肉类）会增加炎症风险，需谨慎食用。 -
高胆固醇食物
如动物内脏、肥肉、奶油等，可能加重代谢负担。
二、其他需注意的饮食原则
- 控制加工食品与高糖食物：如快餐、甜点等，可能影响免疫平衡。
- 适量补硒与维生素D：硒（蛋类、坚果）和维生素D（深海鱼、阳光）有助于调节免疫，但需遵医嘱。
- 少食多餐与清淡饮食：减轻胃肠负担，选择易消化食物如蔬菜、瘦肉、全谷物。
三、特殊情况调整
- 合并甲减时：需根据甲状腺功能调整碘摄入，必要时遵医嘱补充左甲状腺素钠。
- 甲状腺肿大明显时：避免白菜、萝卜、马铃薯等可能加重肿大的食物。
总结
饮食管理需结合个体差异，建议在医生或营养师指导下制定个性化方案。规范用药（如甲状腺素）和定期复查是控制病情的关键。
