假性高血压的饮食禁忌主要涉及以下几类食物及饮品，需特别注意控制或避免摄入：

一、严格限制或禁忌的食物

1. ‌高钠食品‌

   • ‌禁忌原因‌：如腌制肉类、泡菜等会导致水钠潴留，增加血容量和血管阻力，间接升高血压‌。
   • ‌典型代表‌：火腿、薯片、咸菜、榨菜‌。

2. ‌高糖食品‌

   • ‌禁忌原因‌：过量摄入糖果、甜点等可能引发血糖波动和胰岛素抵抗，间接影响血压稳定性；红糖水、葡萄汁等含糖量高的饮品可能加重代谢负担‌。
   • ‌典型代表‌：蛋糕、巧克力、奶茶‌。

3. ‌高脂肪食品‌

   • ‌禁忌原因‌：油炸食品、肥肉等可能增加血脂水平，促进动脉粥样硬化，加重心血管负担‌。
   • ‌典型代表‌：红烧肉、烤鸭、动物肝脏‌。

4. ‌酒精及咖啡因饮料‌

   • ‌禁忌原因‌：酒精初期可能短暂扩张血管，但后续会引发血管收缩，导致血压波动；咖啡因饮料（如咖啡、浓茶）会刺激神经系统，引起血压升高‌。
   • ‌典型代表‌：白酒、红酒、红茶‌。

5. ‌其他刺激性食物‌

   • ‌禁忌原因‌：辛辣调味品可能刺激血管，加剧血压波动‌。

二、饮食建议

1. ‌低盐低脂饮食‌：每日盐摄入量建议≤6克，优先选择橄榄油等健康油脂‌。
2. ‌增加膳食纤维及维生素C‌：多食用新鲜蔬果（如苹果、菠菜）及豆制品（如原味豆浆）‌。
3. ‌控制总热量‌：少食多餐，避免肥胖风险‌。

三、生活方式调整

• 严格戒烟，避免尼古丁刺激血管‌；
• 适度运动（如游泳、慢跑），每周≥5天，每次≥30分钟‌。

通过合理饮食结合生活习惯调整，可有效减少假性高血压的诱发风险。