一、饮食原则
- 低盐低脂优质蛋白:每日盐摄入≤5克,避免咸菜、动物油等高盐高脂食物;选择瘦肉、鱼类、鸡蛋等优质蛋白。
- 控制蛋白质总量:根据肾功能调整摄入量,以优质蛋白为主(如淡水鱼、鸡肉),避免过多植物蛋白(如豆制品)。
- 保证水分与维生素:每日饮水量1500-2000毫升(需遵医嘱调整),多摄入富含维生素的蔬菜水果。
- 避免高钾/高草酸食物:如香蕉、菠菜、浓茶等,以防血钾升高或结石加重。
- 限制磷、嘌呤摄入:避免动物内脏、坚果、海鲜等高磷高嘌呤食物。
二、推荐食谱
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早餐
- 鸡蛋羹(优质蛋白)+ 清炒时蔬(如西兰花、胡萝卜)。
- 低脂牛奶200ml(补充钙质)。
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午餐
- 清蒸鲈鱼(优质蛋白)+ 糙米饭(膳食纤维)+ 冬瓜汤(利尿)。
- 鸡胸肉炒芦笋(低脂高纤维)+ 紫薯(补充碳水)。
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晚餐
- 瘦牛肉炖土豆(适量牛肉+低钾蔬菜)。
- 豆腐蔬菜汤(植物蛋白+纤维,需控制量)。
三、禁忌食物
- 辛辣刺激:辣椒、酒精、咖啡等。
- 高盐高脂:腌制品、油炸食品、动物内脏。
- 高钾高草酸:香蕉、橙子、菠菜、浓茶。
注意:以上食谱需结合个体肾功能和医生建议调整,避免自行制定方案。