肝脓肿是一种严重的肝脏感染性疾病，饮食调理对于患者的康复至关重要。以下是肝脓肿患者在饮食上应该避免的食物类型：

1. 高脂肪食物：肝脓肿患者应避免摄入过多的油腻食物，如肥肉、油炸食品等。这类食物会增加肝脏的负担，影响肝脏的功能，可能导致病情恶化。

2. 高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物也应该限制摄入。因为高胆固醇食物会增加血液中的胆固醇含量，可能引起动脉硬化，进一步加重肝脏负担。

3. 辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒、花椒等辛辣调料以及大蒜、生姜等调味品都是需要忌口的。这些食物可能会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，从而加重肝脏负担，影响恢复过程。

4. 酒精：酒精对肝脏有直接毒性作用，严重损害肝细胞，因此肝脓肿患者必须严格禁止饮酒。

5. 生冷食物：包括冰激凌、冷饮以及未煮熟的蔬菜等生冷食物也应避免食用。这类食物可能导致胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，进而加重肝脏负担。

6. 发霉食物：任何发霉变质的食物都不适合肝脓肿患者食用，因为它们可能含有对人体有害的毒素，会对已经受损的肝脏造成额外伤害。

7. 不易消化的食物：像烧鸡、烤鸭、猪蹄、肥肠等难以消化的食物也不利于肝脓肿患者的康复。这些食物不仅难以消化，还可能引发胃肠不适，不利于营养物质的吸收。

8. 过敏原食物：如果已知某些食物会引起过敏反应（如牛肉、羊肉、虾、螃蟹等），则应当避免食用，以防引发不必要的身体反应，干扰治疗效果。

为了促进肝脓肿患者的康复，建议多吃易于消化且富含营养的食物，比如新鲜的蔬菜和水果、全谷物、豆制品、鱼类、鸡肉等。适量补充优质蛋白质有助于肝细胞修复，但要注意不过量，以免增加肝脏负担。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保持乐观的心态也是非常重要的辅助治疗方法。请注意，以上信息仅供参考，具体的饮食调整应在医生指导下进行。