在清明祭祖时如果不幸被老鼠咬伤，处理伤口的方法非常重要。首先需要明确的是，风油精并不是处理老鼠咬伤的首选药物。

当被老鼠咬伤后，正确的第一步是立即用流动清水和肥皂水彻底清洗伤口，尽可能将污物和可能存在的病菌冲洗掉。这一步骤是为了减少感染的风险。接下来，使用医用酒精或碘伏等消毒剂对伤口进行消毒。对于较深或者较大的伤口，建议直接倒取适量消毒液于伤口处以确保清洁度。

关于是否可以使用风油精来处理老鼠咬伤的问题，信息来源中并没有直接支持这种做法的有效性。事实上，风油精主要是用于缓解蚊虫叮咬后的不适感以及轻微的皮肤刺激，并不适合用来处理动物咬伤这样的开放性伤口。虽然有资料提到风油精具有一定的驱赶老鼠的效果，但这是基于其气味而非治疗效果。因此，在处理老鼠咬伤时不应依赖风油精作为主要治疗手段。

更重要的是，被老鼠咬伤之后应该尽快去医院就诊。医生可能会根据具体情况推荐接种狂犬病疫苗、破伤风疫苗或其他必要的预防性治疗措施。这是因为老鼠可能携带各种疾病，如鼠疫、钩端螺旋体病、汉坦病毒等，这些都需要通过专业的医疗手段来进行预防。

需要注意的是，即使已经进行了初步的自我处理，仍然需要密切观察伤口愈合情况和个人健康状态。如果出现发热、局部红肿加剧等症状，则可能是发生了感染，应立即就医。

在清明祭祖期间如果不慎被老鼠咬伤，不建议仅依赖风油精来处理伤口。正确的做法应该是先按照上述步骤清洗并消毒伤口，随后及时寻求专业医疗服务，以确保安全。同时，为了避免再次发生类似事件，采取有效的灭鼠措施也是非常重要的。

请注意，以上建议基于现有的医学指导原则，但在实际操作中，具体的治疗方法还需遵从当地医疗机构的专业意见。如果伤口严重，务必不要拖延时间，尽快前往医院接受正规治疗。