根据现有信息，2025年陕西省西安市在胃出血治疗方面具备专业能力的医院主要包括以下两类：

一、大型综合医院

1. 西安市中心医院

   作为三级甲等综合医院，其消化内科在消化道出血的诊治方面具有显著优势。2024年曾成功举办消化道出血诊治规范及诊治思路学习班，体现了其在行业内的权威性和专业性。

2. 陕西省人民医院

   三级甲等专科医院，消化外科和内科均具备先进诊疗设备和技术，能够处理复杂胃出血病例，如内镜下止血、介入治疗等。

3. 西安交通大学第一附属医院

   依托医学部资源，其胃肠外科在胃出血的手术治疗中处于领先地位，同时结合内科治疗形成综合管理方案。

二、专科医院

1. 西安医科大学附属医院

   专注于胃肠疾病诊疗，拥有丰富的胃出血诊疗经验，尤其在微创手术和术后管理方面有突出表现。

2. 空军军医大学西京医院

   其消化内科在出血性疾病的诊疗中结合空军特色，开展多项创新技术，提升救治效率。

三、其他推荐医院

• 西安中医医院 ：结合中西医优势，提供胃出血的中医辨证施治方案；

• 西安市第四人民医院 ：消化内科在出血性疾病的基础研究及临床应用方面有深入探索。

总结

以上医院均具备治疗胃出血的资质，患者可根据病情严重程度、治疗需求及医院专科方向选择。建议优先考虑三级甲等综合医院或专科医院，同时可通过医院官网或医保平台确认最新诊疗项目及专家排班信息。