保质期6个月和45天的产品各有优劣，不能简单地判断哪个更好，以下是具体对比：

一、营养价值

1. 保质期45天：通常采用巴氏杀菌法，这种方法处理温度较低，对牛奶中的营养成分破坏较小，能更多地保留牛奶的原始营养成分，如维生素、蛋白质、钙等，因此营养价值相对较高。

2. 保质期6个月：多使用超高温灭菌法，在杀灭有害菌的同时，也会破坏牛奶中的一些不耐热营养成分，如部分维生素等，导致营养价值相对略有降低。

二、口感风味

1. 保质期45天：由于杀菌方式相对温和，牛奶中的风味物质保留较好，喝起来奶味醇厚，口感更佳。

2. 保质期6个月：经过超高温处理后，牛奶中的一些风味物质会流失，口感相对较淡，不如保质期短的牛奶浓郁。

三、储存条件与便利性

1. 保质期45天：一般需要冷藏保存，且对奶源的产地、运输条件和存放环境要求较高，在储存和携带上相对不够方便，但能最大程度地保证牛奶的新鲜度和品质。

2. 保质期6个月：常温下即可保存，无需冷藏，便于储存和携带，适合在一些无法提供冷藏条件的环境中长期保存，如户外旅行、偏远地区等。

四、安全性

1. 保质期45天：因保质期较短，细菌繁殖的风险相对较低，只要在规定的冷藏条件下储存，一般能保证较高的安全性。

2. 保质期6个月：虽然经过超高温灭菌处理，但在较长的保质期内，仍可能存在微生物变质的风险，特别是在储存条件不当的情况下，如包装破损、高温暴晒等，可能会影响产品的安全性。

如果注重营养、口感和新鲜度，且能保证在短期内消费完并妥善冷藏保存，那么保质期45天的牛奶是较好的选择；如果需要长期保存、方便携带或对储存条件有限制，不介意在口感和营养上稍有损失，那么保质期6个月的牛奶更为合适。