消防检测第三方检测公司的委托方可以包括以下几类：

1. 政府部门 ：作为公共安全的管理者，政府部门通常是消防第三方检测的主要委托方。他们通过制定检测标准和招投标的方式选择具有资质的第三方检测机构进行检测，以确保消防设施的合规性和有效性。

2. 建筑业主或物业管理公司 ：在建筑物建造完成后，业主或物业管理公司需要确保消防设施的完好和有效，因此会委托专业的第三方检测机构进行现场检查与评估。

3. 工程监理单位和施工单位 ：在施工过程中，施工单位会定期进行消防设施的自检，而监理单位则可能会将部分消防检测工作委托给具备资质的第三方检测机构，以确保工程质量。

4. 保险公司 ：保险公司在提供保险服务时，可能会要求建筑方进行消防检测，以评估火灾风险并确定保险费用。

5. 使用单位 ：当建筑物出租给第三方使用时，第三方使用公司作为消防设施使用方的实际主体，也可以作为消防检测的委托方。

6. 建设单位 ：承担消防主体责任的建设单位，可以自行委托第三方检测机构进行消防检测，或者通过其物业公司进行委托。

消防检测第三方检测公司的委托方包括政府部门、建筑业主、物业管理公司、工程监理单位、施工单位、保险公司以及建筑物的使用单位等。