儋县和儋州的区别主要体现在历史沿革和行政建制上。以下是详细说明：

1. 儋县的历史背景

• 起源与名称变化：儋县的前身是儋耳郡，最早建制于西汉元封元年（公元前110年），是海南岛最早设立的行政建制之一。唐高祖武德五年（公元622年），儋耳郡改为儋州。
• 改为儋县：1912年，民国时期废除州制，儋州被改为儋县。
• 行政地位：儋县在1950年海南解放后一直保持县级建制，直至1993年3月，国务院批准撤销儋县，设立儋州市（县级市）。

2. 儋州的历史背景

• 行政建制的演变：儋州在历史上经历了多次更名和行政调整。例如，宋熙宁六年（1073年）曾降为昌化军，后改为南宁军；明洪武元年（1368年）复为儋州。
• 升为地级市：2008年，儋州市被明确定位为海南西部中心城市，并被赋予地级市权责。2015年2月19日，国务院正式批复设立地级儋州市，成为海南省第四个地级市。

3. 儋县与儋州的关联性

儋县和儋州实际上是同一地区的不同历史称谓。儋县是儋州在民国时期及之后的县级建制名称，而儋州则是该地区更早的行政建制名称。儋县建制在1993年撤销后，该地区恢复为儋州市，并在2015年升格为地级市。

总结

儋县是儋州在近代的行政名称，而儋州是更早期的历史称谓。儋州在1993年撤县设市后，逐步发展为地级市，成为海南西部的重要区域中心城市。