根据搜索材料和我的知识，以下是几种能够耐1000度高温的不锈钢：

1. 1.SUH600不锈钢：SUH600是一种高温合金不锈钢，具有出色的高温强度和抗氧化性能。它在高温条件下仍能保持卓越的抗拉强度、抗压强度和弯曲强度，适用于各种高温环境下的工业应用，如炉炉元件、热交换器管道和高温管道
2. 2.1.4948不锈钢：1.4948不锈钢具有良好的耐蚀性能和焊接性能，热强性能也十分出色。它在高温环境下表现出色，适用于航空、石化、核电等领域
3. 3.1.4539不锈钢：1.4539不锈钢在高温环境下表现出色，具有较高的抗氧化性能、抗蠕变性和高温强度。它能够在高温环境下抵抗氧化反应和高温腐蚀，适用于石油化工、能源发电、航空航天等领域
4. 4.309S不锈钢：309S不锈钢可以在高达1000℃的温度下长时间使用，具有良好的耐高温性能和耐腐蚀性能。它含有较高的铬和镍元素，能够形成致密的氧化铬层，有效防止金属表面被氧化
5. 5.321H（S32109）不锈钢：321H不锈钢可以在高达1000°C的温度下长期工作，具有良好的耐高温性能和耐腐蚀性能。它在常温下也表现出优异的耐腐蚀性能，特别是在有机酸、无机酸和碱性溶液的腐蚀性能方面
6. 6.310S不锈钢：310S不锈钢是奥氏体铬镍不锈钢，具有很好的抗高温性和耐腐蚀性。它含有较高百分比的铬和镍，具有良好的蠕变强度，在高温下能持续作业

这些不锈钢材料在高温环境下表现出色，适用于各种需要耐高温和耐腐蚀的应用场景。选择具体的不锈钢材料时，应根据具体的应用需求和环境条件进行选择。