根据相关法律法规及实务操作流程，开标当天通常无法直接确定并公布中标结果，具体原因和流程如下：

‌一、开标与评标流程分离‌

1. ‌开标仅完成文件启封‌
   开标环节主要对投标文件密封性进行检查，并当众拆封宣读投标信息（如报价、资质等），但此时尚未进入实质性评审阶段‌。

2. ‌评标需独立进行‌
   评标委员会需在开标后对投标文件进行详细评审，包括技术方案、商务条款等综合评估，最终形成评标报告提交招标人‌。

‌二、结果公布时间要求‌

1. ‌工程项目‌

   • 招标人收到评标报告后‌3日内‌确定中标人并公示‌。
   • 公示期不少于‌3日‌，接受异议后正式发布中标通知书‌。

2. ‌采购项目‌

   • 需在收到评标报告后‌5个工作日内‌完成结果确定与公示‌。

3. ‌特殊情况处理‌
   若评标过程发现需澄清或补充材料，时间可能进一步延长‌。

‌三、无法当天出结果的原因‌

1. ‌流程合规性要求‌
   需保障评标委员会独立评审，避免招标方提前接触文件影响公正性‌。

2. ‌异议处理机制‌
   公示期设置是为了接受潜在异议，确保结果合法有效‌。

‌结论‌：
开标当天仅完成投标文件启封和初步公开，中标结果需经过评标、报告提交、公示等法定流程后确定，通常需‌3-5个工作日‌（具体时间因项目类型而异）‌。