海南岛的海甘鱼不是马鲛鱼,而是两种不同的鱼类。以下是具体说明:
-
海甘鱼(海南话称海甘仓)
海南人常将海甘鱼称为“海甘仓”,属于军曹鱼科军曹鱼属,学名为 海鲡 (Coryphaena hippurus)。这种鱼分布于大西洋、印度洋和太平洋热带水域,我国沿海及巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等地也有分布,但产量较低。肉质鲜美,适合生鱼片或火锅。
-
马鲛鱼
马鲛鱼是另一种独立鱼类,学名为 真鲷科马鲛属 ,与海甘鱼分属不同科。马鲛鱼主要分布于北大西洋、东海等海域,肉质紧实,常被用于高档餐饮。
总结 :海南岛的海甘鱼(海鲡)与马鲛鱼是不同物种,前者是热带海水产,后者多见于温带海域,且用途和分布均有差异。