关于1000人会议未报备的处罚，需根据具体场景和地区法规进行判断，主要分为以下几种情况：

一、大型活动报备要求

1. 人数标准

   根据《中国共产党支部工作条例》及《中华人民共和国行政许可法》，举办超过1000人的会议属于大型活动，需履行申报备案义务。

2. 报备流程

   承办单位需提前向公安机关、消防部门申报并获得批准，再向安监部门备案。

3. 未报备的处罚

   • 行政处罚 ：可能面临警告或罚款（具体金额因地区而异）。

   • 安全风险 ：若未报备导致安全隐患，可能引发公安机关或消防部门的处罚。

二、食品安全相关会议的特殊规定（如食品营销会议）

若会议涉及食品宣传推介活动，还需遵守《四川省食品安全条例》：

• 备案要求 ：需提前3个工作日向市场监管部门备案，并全程录像保存。

• 处罚标准 ：未备案或未录像的，市场监管部门可责令改正，处5000元以上5万元以下罚款。

三、其他场景的补充说明

• 企业内部管理 ：部分企业可能将会议规模作为内部考核指标，未报备可能影响绩效考核或承担其他管理责任。

• 行业特定法规 ：如教育行业需遵守《教育培训机构管理条例》，医疗行业需符合《医疗机构管理条例》等，未报备可能涉及其他部门处罚。

四、建议

1. 确认活动性质 ：判断是否属于大型活动或食品营销活动，确定适用法规。

2. 及时履行义务 ：建议提前与相关部门沟通，确保报备流程合规。

3. 规避风险 ：未报备可能引发多部门联合处罚，增加活动成本。

（注：具体处罚金额和流程需以当地最新政策为准）