以下是乌鲁木齐十大必吃馆子的推荐，综合了本地特色与口碑：
一、传统新疆菜代表
-
楼兰古丽餐厅
-
以大盘鸡、手抓羊肉著称，鸡肉鲜嫩土豆软糯，搭配宽面食用口感极佳。本地人常聚于此，适合家庭聚会或朋友小酌。
-
推荐菜品 ：大盘鸡（80-150元/份）、手抓羊肉（50元左右）。
-
-
阿布拉的馕
-
标志性新疆小吃，外皮酥脆内里柔软，搭配羊肉串或酸奶食用。种类多样（白面、核桃、芝麻等），性价比高，街头巷尾常见。
-
人均消费 ：10-30元。
-
-
海尔巴格餐厅
- 豪华环境与精致菜品结合，羊肉串烤制外焦里嫩，手抓饭融入胡萝卜甜味。适合宴请宾客，服务周到。
二、特色菜品餐馆
-
吾吾子羊羔肉
- 百年老店，传统羊羔肉经独特技艺烹饪，口感嫩滑香味浓郁。店内环境古朴，服务热情，适合体验地道新疆风味。
-
小尕子
- 融合新疆各地特色，手抓羊肉搭配洋葱胡萝卜，孜然粉提香。装修西域风格，是新疆美食文化代表。
-
四十九丸子汤
- 沙依巴克区老字号，牛肉丸子汤清味美，冬季暖身佳品。搭配面条食用更佳。
三、创新融合菜
-
石榴红了餐厅
- 以椒麻鸡、石榴汁炖羊肉闻名，传统食材与现代烹饪结合。菜品麻辣鲜香，酸甜平衡。
-
吕记小鲜（哈密路店）
- 海鲜菜品特色鲜明，吕记大杂烩、全家福等久负盛名。环境优雅，适合海鲜爱好者。
四、其他推荐
-
柴窝堡辣子鸡 ：辣味浓郁，鸡肉外酥里嫩，是乌鲁木齐街头热门美食。
-
阿臻味道米粉 ：米粉劲道，鸡肉炒米粉酱料香辣，搭配馕坑肉更佳。
-
胖老汉椒麻鸡 ：老字号，创新融合菜式，满足不同口味需求。
用餐建议 ：
-
大盘鸡、手抓羊肉建议搭配宽面或馕；
-
新疆菜多以大盘分量为主，可点半份尝试；
-
部分餐厅需排队（如楼兰古丽、小尕子），建议提前预订。
