海南白沙绿茶是中国海南省五指山区白沙黎族自治县特产的国营白沙农场品牌，具有以下核心特点：
一、产地环境
- 地理位置
产自海南岛中西部白沙盆地，地处五指山区，四面环群山，溪流纵横，属于典型高山云雾茶产区。
- 自然条件
- 年均降雨量1725毫米，年均阴雾日215天，云雾缭绕、气温温和（16.4-26.9℃），土壤富含50多种矿物质，是茶树生长的黄金环境。
- 生态优势
- 远离城市污染，无重工业干扰，茶树鲜叶肥硕鲜嫩，内含物丰富。
二、产品特性
- 外形与香气
条索紧结匀整，色泽绿润有光，香气清高持久，带有豆香和板栗香。
- 汤色与口感
汤色黄绿明亮，滋味浓醇鲜爽，回甘留芳，耐冲泡性极强（“一开味淡二开吐，三开四开味正浓”）。
- 营养价值
含氨基酸、多酚类、生物碱等营养成分，水浸出物及水溶性灰分指标远超国家标准，具有提神醒脑、清热降火等功效。
三、历史与荣誉
- 地理标志认证
1990年被指定为第十一亚运会“绿色饮料”，2004年获批国家地理标志产品保护。
- 市场表现
远销香港、台湾及东南亚国家，曾获原广东省农垦绿茶评比一等奖30余次。
四、品种与工艺
- 茶树品种
采用海南大叶茶树与云南福鼎、水仙等品种鲜叶混合制作，兼具清香与浓醇口感。
- 加工工艺
经传统烘焙、揉搓、烤干等工序，保留了茶叶天然活性。
五、文化内涵
- 黎族传统
当地黎族曾将白沙绿茶作为“神树”保护，后发展为特色农产品，体现生态与文化的融合。
注 ：白沙绿茶产区的核心范围以白沙陨石坑及其周边为准，非此区域产茶不能称为白沙绿茶。
