贵州订婚风俗程序及注意事项如下：

一、订婚前准备

1. 确定订婚日期

通常在结婚前3-6个月确定，需结合黄历选择吉日，双方家长协商决定。

2. 男方准备

• 礼品准备 ：

• 彩礼 ：传统彩礼为4.8万元，象征生活平稳幸福；

• 酒席物资 ：包括酒水、食品、糖果、糕点等；

• 衣物/首饰 ：如金银首饰、红包、衣物等回赠礼品；

• 其他 ：鸡、猪腿、酒肉饮料等。

• 酒席安排 ：需提前预订场地，准备茶水、餐具等。

二、订婚仪式流程

1. 迎娶仪式

• 男方家长出迎女方家人，敬献茶水并介绍家族情况；

• 新郎佩戴订婚戒指（通常为男方提供）。

2. 酒席仪式

• 男方向女方敬酒，女方回敬；

• 双方交换礼品，如男方送金银首饰、红包，女方回赠衣物、钱财；

• 酒席中宣布订婚，女方家人表示同意并祝福。

3. 特殊环节

• 行歌坐月 ：部分地区需通过对歌确定订婚对象，后举行传统仪式；

• 祭祖 ：新娘进门时祭拜祖先，将糯禾摆放在神龛下；

• 不入洞房 ：新娘与男方不拜堂或同宿，而是与伴嫁人员对唱琵琶歌、酒歌至天亮。

三、订婚后续

1. 女方准备

• 接礼 ：女方家人到男方家“捡礼”，接受衣物、红包等；

• 更书 ：男方安排长辈为双方亲戚介绍婚姻状况；

• 走亲戚 ：携带酒肉、衣物等礼物拜访亲友。

2. 男方安排

• 安排回程及婚礼筹备，包括装修、婚纱照、婚庆等。

四、注意事项

• 彩礼金额 ：不同地区存在差异，建议提前与女方家庭沟通；

• 礼仪规范 ：男方需尊重女方习俗，如新娘进门禁忌、祭祖仪式等；

• 时间协调 ：订婚与婚礼需间隔3-6个月，避免时间冲突。

以上流程综合了贵州不同地区的习俗，具体细节可根据家庭习惯调整。