郴州在广东最出名的原因主要有以下几点：

1. 地理位置重要 ：郴州位于湘粤交界处，是古代中原进入岭南地区的重要陆路通道，也是广州的北大门，扼守“楚粤之孔道”，地理位置非常重要，被誉为“三湘之屏藩，两广之管钥”。

2. 自然风光独特 ：郴州拥有独特的自然景观，如雾锁小东江、龙景峡谷、高椅岭的丹霞地貌等，这些景点在广东人心中占据了重要位置，尤其是雾锁小东江的景色让人难以忘怀。

3. 生态资源丰富 ：郴州有8个被列为国家森林公园的地方，如莽山，拥有丰富的原始森林和珍稀动植物，具有极高的生态和科研价值。

4. 交通发展 ：随着交通和网络的不断发展，郴州不再是偏安一隅的小透明，而是成了广东人最爱前往的休闲目的地之一。从广州出发，高铁不过1个半小时即可到达。

5. 历史文化底蕴 ：郴州是中华民族农耕文化的发祥地之一，炎帝神农氏在此发现“嘉谷”、教民耕种，开创中国原始农耕文化。此外，郴州还有“九仙二佛之地”之称，是道佛文化发扬壮大的福地。

6. 休闲之都 ：郴州被称为“休闲之都”，其山水氤氲之间容易滋生瘴气，素有“船到郴州止，马到郴州死，人到郴州打摆子”的说法，但这也从侧面反映了其独特的休闲氛围。

综上所述，郴州凭借其重要的地理位置、独特的自然风光、丰富的生态资源、便捷的交通条件、深厚的历史文化底蕴以及作为“休闲之都”的魅力，成为了广东人最喜爱的旅游目的地之一。