烟台龙口的由来可分为历史沿革和名称由来两个部分，具体如下：

一、历史沿革

1. 夏商时期

龙口地区在夏朝时期已有人类活动痕迹，商末建立莱国，属齐国疆域。

2. 秦汉时期

秦始皇二十六年（前221年）置黄县，因境内有黄水、黄山而得名，属齐郡。

3. 三国至隋唐时期

黄县先后隶属魏、齐、东莱等郡，至隋开皇三年（583年）属牟州，唐代属登州。

4. 宋元明清时期

黄县长期属登州，至民国十六年（1928年）废除道制，1949年后属山东省莱阳专署，1983年设为县级市，1986年正式更名为龙口市。

二、名称由来

1. 官方命名

龙口之名最早见于清代康熙《黄县志》，因明洪武二十一年（1388年）修建的 龙口墩 得名。该墩为古代烽火台，因形似巨龙张口而得名。

2. 民间传说

部分传说认为，龙口因两河交汇处形似龙口，或因蜃景传说得名，但此说法缺乏文献依据。

三、补充说明

• 历史名称演变 ：黄县是龙口市的前身名称，两地实际为同一行政区域在不同时期的称谓。

• 文化底蕴 ：龙口市保留了丰富的历史文化遗产，如丁氏故宅、胶东花饽饽等，是山东省百强县级市，经济实力居全国县域前列。

综上，烟台龙口得名于明代的龙口墩，而其行政名称的演变则反映了该地区从古至今的历史变迁。