陕西蒲城过年的风俗包括:
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腊月初五 :喝五豆粥,由五种豆子、大米、蜜枣、杏仁、板栗等制成,有健脾和胃的功效。
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腊月初八 :吃腊八面或腊八粥,以肉、红白萝卜及豆腐丁炖一锅腊八疙瘩,盛于大盆中冰冻,便于年节忙时速食,寓意连年有余、富贵有余。
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腊月二十三 :小年,祭奠灶王爷、大扫除、吃糖,准备年货,蒸馒头、泡菜等。
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除夕 :祭拜祖先,包饺子(形状如元宝,寓意招财进宝、财源广进),贴对联,看春晚。
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正月初一 :春节,敬神、祭祖,开门放炮,吃饺子或臊子面,饺子中有一两个提前包上铜钱、银币、硬币,谁吃上了它,表示谁的福份大。
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正月初五 :破五,不能向邻居借东西,非借不可者要以物换物,水与火不能借,吃饺子。
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其他习俗 :包括爬门坎(除夕夜晚矮个子娃娃从门坎底下爬过,寓意长高)、吃忍柿(大年三十守夜,一家人分吃冬藏的柿子,寓意和睦相处)、打醋炭(在铁勺上放一块烧红的煤炭,再浇上醋,驱邪杀菌)等。
这些风俗体现了蒲城地区丰富的传统文化和节日氛围,反映了人们对新一年的美好祝愿和对生活的热爱。