正定饭店美食排行榜如下：
- 真定宋记八大碗
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地址：成德南街111号
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特色：省级非遗，荤素多达几十种，包括扣肉、肘子、排骨、米粉肉、鱼段、酥肉、粉条、豆腐等，牛肉烧麦也非常好吃。
- 郝家排骨
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总店地址：车站北大街35号
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特色：炖小排是招牌，分量足，炖得软烂，牛羊肉烧麦鲜香可口，热切丸子口感细腻Q弹。
- 正顺饸饹馆
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地址：成德南街北口南行500米路西
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特色：饸饹面，价格略高但分量十足，搭配醇厚的老汤和牛肉，让人吃得过瘾。
- 正定老灶火烤羊肉
- 特色：羊肉鲜嫩可口，烤制技巧独特，是当地的特色美食之一。
- 老盛昌烤饼
- 特色：烤饼皮薄芝麻香，里面夹着肉丝、蔬菜和调料，非常好吃，是当地人都爱的早餐。
- 井米粥铺
- 特色：粥口感绵软，米粒饱满，清香可口，被誉为正定十大特色小吃之一。
- 河南大饼铺
- 特色：大饼口感酥脆，香气四溢，深受游客和当地人的喜爱。
- 小马槽炖羊肉
- 特色：羊肉肉质细腻，口感鲜美，用料丰富，味道非常不错。
- 正定老关东酸菜鱼
- 特色：酸菜鱼汤清爽鲜美，鱼肉鲜嫩，口感非常好，是一道正宗的川菜。
- 老北京炸酱面
- 特色：炸酱面卤汁浓郁，面条爽滑，配上一些蔬菜和肉丝，味道非常好。
- 正定豆腐窝
- 特色：豆腐鲜嫩滑润，汤汁浓郁，配上一些海鲜和蔬菜，味道非常好。
- 正定老麻汁糖饼
- 特色：面糊经过多次揉搓擀成薄脆的糖饼，配上郁香的芝麻和香甜的糖浆，口感非常好。
- 李鸿章甜食屋
- 特色：点心种类繁多，口感绵软香甜，店内环境清新舒适，是一个消磨午后闲暇时间的好去处。
- 华富烩面
- 特色：以其细腻的面条和鲜美的配料而闻名，是正定当地著名的美食老字号。
- 苏家炒板栗
- 特色：选用当季新鲜的板栗，再配上独家秘制的炒制技巧，香甜可口，色泽诱人。
- 糖灌饼
- 特色：制作工艺独特，口感酥香，外脆内软，是正定的传统美食。
这些餐厅和美食涵盖了正定的传统与现代，无论是本地居民还是游客，都能在这里找到满意的美食体验。建议根据自己的口味和兴趣选择合适的餐厅和菜品，享受正定的美食文化。
