新宝堂作为新会陈皮行业的代表性品牌，其正宗性主要体现在以下几个方面：
1. 品牌背景与历史
新宝堂创立于光绪三十四年（公元1908年），至今已有超过百年的历史，是“广东老字号”企业。其深厚的品牌文化底蕴和四代传承的工匠精神，使其成为新会陈皮制作技艺的重要传承者和推广者。新宝堂还是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”的传承人单位，并被评为“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”。
2. 地理标志认证
新宝堂生产的新会陈皮获得了国家地理标志产品认证。新会陈皮因其独特的地理环境和气候条件，品质远超其他地区的陈皮，被誉为“广陈皮”中的佼佼者。这种地理标志认证进一步确保了新宝堂产品的正宗性和高品质。
3. 制作技艺与工艺
新宝堂坚持传统工艺，包括“三时采摘、两刀/三刀开皮、三式分拣”等步骤，确保陈皮的天然品质。其陈皮至少陈化三年以上，达到新会陈皮的基本标准。这种严谨的制作流程使其产品在口感、香气和营养价值上具有显著优势。
4. 现代化发展与科技创新
在传承传统工艺的基础上，新宝堂还积极引入现代科技，例如生物发酵技术，将新会柑果肉转化为陈皮酵素，进一步提升产品的附加值和健康功效。
5. 行业地位与荣誉
新宝堂是新会陈皮行业的龙头企业，获得了多项国家级和省级荣誉，包括“国家高新技术企业”“广东省农业龙头企业”等。其创始人陈柏忠还被评为“新会陈皮制作技艺省级传承人”，充分体现了其在行业中的权威地位。
总结
新宝堂凭借悠久的历史、正宗的地理标志认证、精湛的制作技艺、现代化科技以及行业领先地位，成为新会陈皮领域中最正宗的品牌之一。如果您追求高品质的新会陈皮，新宝堂无疑是值得信赖的选择。
