约5%的婴幼儿可能对食品添加剂中的二氧化硫产生过敏反应。

二氧化硫常见于干果、果汁、腌制食品等加工食品中，作为防腐剂和漂白剂使用。1-5岁儿童免疫系统发育不完善，更易出现过敏症状。家长需通过观察呼吸道、皮肤和消化系统的异常反应进行初步判断，并及时就医确诊。

一、常见过敏症状

1. 呼吸道反应

   • 轻度: 鼻塞、流涕、打喷嚏，类似感冒症状。

   • 重度: 喘息、呼吸困难，可能引发哮喘发作。

   • 对比表：

     症状类型	轻度表现	重度表现
     鼻部症状	鼻痒、清水样鼻涕	持续鼻塞、黏膜肿胀
     下呼吸道	偶尔咳嗽	呼吸急促、哮鸣音

2. 皮肤反应

   • 红斑或荨麻疹多出现在面部、颈部。
   • 可能伴随眼睑水肿或嘴唇肿胀，需与食物过敏区分。

3. 消化系统异常

   • 腹痛、腹泻或呕吐通常在摄入后2小时内出现。
   • 长期接触可能导致食欲减退或体重增长缓慢。

二、诊断与应对措施

1. 记录饮食日记

   • 详细记录儿童摄入的加工食品种类、品牌及症状出现时间。
   • 重点排查蜜饯、饼干、罐头水果等高风险食品。

2. 医学检测

   • 皮肤点刺试验或血液IgE检测可辅助确认过敏原。
   • 急性发作时需检测肺功能和血氧饱和度。

3. 日常管理

   • 严格阅读食品标签，避免含二氧化硫（E220-E228编号）的产品。
   • 优先选择新鲜食材，减少加工食品摄入。

婴幼儿过敏反应个体差异较大，部分症状可能延迟出现。家长应保持警惕，结合专业医疗建议制定干预方案，避免盲目排除饮食导致营养不良。早期识别和科学管理是降低健康风险的关键。