要在手机上开通新农合，您可以选择通过微信、支付宝或下载当地社保局或医保局的官方APP进行操作。以下是详细的步骤：
微信缴费
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打开微信，点击右下角的“我”选项。
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在个人页面中，点击“服务”或“支付”选项（不同版本的微信可能有所不同）。
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在“服务”或“支付”页面中，找到并点击“城市服务”选项。
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系统会自动定位您所在的城市，或者您可以手动选择。
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进入“社保”服务模块，点击“城乡居民医疗保险缴纳”。
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输入参保人的身份证号码、姓名等信息，确保信息准确无误。
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选择支付方式，完成缴费。缴费成功后，建议截图保存缴费成功页面，以备日后查询或需要证明缴费情况时使用。
支付宝缴费
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打开支付宝APP，点击首页的“更多”或“城市服务”选项。
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在城市服务页面中，找到并点击“社保”或“医保”选项。
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选择“居民医保缴费”或类似选项，按照页面提示输入个人信息并完成支付流程。
官方APP缴费
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在手机应用商店搜索“XX省/市社保局”或“XX省/市医保局”，找到官方APP并下载安装。
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打开APP后，根据提示进行注册。注册时需要填写个人信息，包括姓名、身份证号码、手机号码等。
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注册成功后，使用注册时填写的手机号码和密码登录。
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登录后，APP通常会要求进行实名认证。你需要上传身份证正反面照片，并根据提示进行人脸识别或短信验证。
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在APP首页或缴费专区，找到“新农合医疗保险缴费”选项，点击进入。
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根据提示填写缴费信息，包括参保地区、参保年份、缴费档次等。确保这些信息准确无误。
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填写完缴费信息后，系统会生成一个缴费订单。你需要仔细核对订单信息，确认无误后点击“支付”按钮。
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选择银行卡支付，输入支付密码，完成支付流程。
通过地方税务公众号缴费
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回到微信首页，点击界面右上角的放大镜搜索图标，在搜索框中输入“省份 + 税务”，例如“福建税务”“陕西税务”等，搜索后关注对应的官方税务公众号。
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关注成功后，进入公众号，点击“微办税”，一般会出现多个选项，选择第一个“医保社保业务”，再找到“个人社 （医） 保缴费办理”。
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若当天首次办理，可能会跳转到当地政务服务平台登录页面，如闽政通登录平台（以福建为例），根据要求输入已注册的手机号码和密码，点击验证登录。若没有账号，可点击“立即注册”，按提示完成注册。
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登录成功后，进入缴费对话框，若为自己缴费，信息默认显示本人；若为他人缴费，点击“选择他人”。在相应位置输入姓名和证件号码，仔细检查信息是否正确。
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确认信息无误后点击“确认缴费”或类似按钮。
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选择支付方式（如微信支付、银行卡支付等），完成支付。
以上步骤仅供参考，具体操作可能因地区和平台的不同而有所差异。建议您根据实际情况选择合适的缴费方式，并在操作过程中仔细核对信息，确保缴费成功。