农村社保，即城乡居民基本养老保险， 是政府为农民提供的一种基本养老保障 。根据提供的信息，农村社保的缴费标准有多个档次，其中最低档次为每年200元。是否选择缴纳农村社保，农民可以根据自己的经济状况和需求来决定。
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养老保险的缴纳 ：农村社保需要按年度缴纳，全部由个人承担。虽然存在每年200元的最低标准，但农民可以选择不同的缴费档次，缴费金额越高，未来领取的养老金也相应越多。
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养老金的领取 ：养老金的领取开始于年满60岁，并且可以持续领取至个人去世。缴纳的金额和时间长度都会影响最终领取的养老金总额。
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社保的连续性 ：社保的缴纳需要保持连续性，如果中断缴费，可能会影响养老金的领取。不过，政策允许断续缴费，但累计缴费年限需要达到15年，且在法定退休年龄前不能退保。
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政府补贴 ：农村社保的缴费档次不同，政府提供的补贴也不同。较低的缴费档次如每年200元，政府补贴可能较低；而较高的缴费档次则可以获得更多的政府补贴。
综上所述，农村社保每年交200元是 可以选择不交 的，但考虑到未来能够获得的养老金以及政府补贴，对于经济条件一般的农民来说，缴纳社保是一个值得考虑的选择。尤其是年轻人，尽早开始缴纳社保，可以延长缴费时间，从而在未来领取更多的养老金。