西华大学是一所学科门类齐全、多学科协调发展的省属综合性大学，拥有多个王牌专业。以下是根据最新信息整理出的西华大学十大最好专业：
- 机械设计制造及其自动化
- 该专业是国家级一流本科专业建设点，也是西华大学的王牌专业之一。
- 电气工程及其自动化
- 同样是国家级一流本科专业建设点，具有很高的声誉和教学质量。
- 汉语言文学
- 该专业培养学生扎实的中国语言文字基础和较高的文学修养，是国家级一流本科专业建设点。
- 计算机科学与技术
- 该专业培养高素质的计算机专门技术人才，毕业生就业面宽、前景可观。
- 食品科学与工程
- 该专业是国家级一流本科专业建设点，涉及食品的生产、加工、储存等方面。
- 会计学
- 该专业培养具备管理、经济、法律和会计学等方面知识和能力的高级专门人才，就业率极高。
- 应用物理学
- 该专业学生具备良好的数学基础和数值计算能力，掌握物理学的基本理论、知识和技能。
- 材料成型及控制工程
- 该专业是国家级一流本科专业建设点，涉及材料加工和成型技术。
- 能源与动力工程
- 该专业是国家级一流本科专业建设点，涉及能源的生产、转换和利用。
- 交通工程
- 该专业培养交通规划、设计、施工和管理等方面的高级工程技术人才。
这些专业在教学、科研和社会服务等方面均表现出色，是西华大学的人才培养重点。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。