对葡萄过敏会引发皮肤、呼吸道、胃肠道等多方面症状，严重时甚至危及生命。
当人体免疫系统将葡萄中的某些物质识别为外来的有害物质时，就会启动免疫反应，从而导致过敏症状的出现。以下为你详细介绍：
一、皮肤症状
- 皮疹：皮肤上出现大小不等、形态各异的红色斑疹或丘疹。比如可能是散在分布的小红点，也可能是大片融合的红斑，可伴有瘙痒感。搔抓后可能导致皮肤破损，增加感染风险。
- 红斑：皮肤局部呈现片状的红色区域，颜色深浅和范围大小因过敏程度而异。轻度过敏可能只是局部小块红斑，严重过敏时红斑面积可能较大。
- 风团：为大小不一、边界清晰的隆起性皮损，发作迅速，通常在接触过敏原后短时间内出现，消退也较快，但可能反复出现。
- 皮肤瘙痒：这是常见症状，身体免疫系统对葡萄中的某些成分产生反应，刺激皮肤神经末梢，瘙痒程度因人而异，严重时会影响正常生活和睡眠。
不同皮肤症状对比：
| 症状 | 形态 | 出现速度 | 消退特点 | 是否伴瘙痒 |
|---|---|---|---|---|
| 皮疹 | 红色斑疹或丘疹 | 较快 | 消退时间不定 | 常伴有 |
| 红斑 | 片状红色区域 | 较快 | 消退时间因程度而异 | 可伴有 |
| 风团 | 隆起性、边界清 | 迅速 | 较快，可能反复 | 多伴有 |
| 皮肤瘙痒 | 无具体形态 | 接触后不久 | 持续时间不定 | 是 |
二、胃肠道症状
- 恶心：胃部不适，有想要呕吐的感觉。过敏物质刺激胃肠道，影响胃部正常蠕动和消化功能，从而引发恶心。
- 呕吐：胃内容物经口腔吐出，严重呕吐可能导致脱水和电解质紊乱。反复呕吐会使身体丢失大量水分和电解质，影响身体正常代谢。
- 腹泻：排便次数增多，粪便稀薄。肠道受到过敏刺激，蠕动加快，导致食物在肠道内停留时间过短，水分吸收不充分，进而出现腹泻。
- 腹痛：疼痛程度和部位因人而异，可为隐痛、胀痛或绞痛。肠道平滑肌因过敏发生痉挛，或者肠道黏膜受到损伤，都可能引发腹痛。
三、呼吸道症状
- 咳嗽：多为刺激性干咳，呼吸道黏膜受到过敏物质刺激，引发咳嗽反射，试图清除呼吸道内的过敏原。
- 打喷嚏：频繁发作，可能连续多个。鼻腔黏膜接触过敏原后，引发过敏反应，通过打喷嚏的方式排出过敏原。
- 鼻塞：鼻腔黏膜充血肿胀，导致呼吸不畅。过敏反应使鼻腔内血管扩张，组织液渗出，引起鼻腔黏膜肿胀，堵塞鼻腔通道。
- 呼吸困难：严重时出现，表现为呼吸急促、费力，甚至需要张口呼吸、端坐呼吸等。过敏引发呼吸道黏膜水肿、支气管平滑肌收缩痉挛，导致气道狭窄，气体进出肺部受阻。
四、眼部症状
- 瘙痒：眼睛内部或周围出现瘙痒感，让人忍不住想要揉眼，但揉眼过度可能导致眼部损伤，如角膜擦伤等。
- 红肿：眼睑或眼球周围组织出现红肿，影响眼部外观和正常功能，如睁眼困难、视力模糊等。
- 流泪增多：泪液分泌明显增加，这是眼部过敏引发的一种自我保护反应，试图通过泪液冲洗掉眼部的过敏原。
五、过敏性休克
这是最为严重的过敏表现，起病急骤。
- 血压下降：导致头晕、乏力甚至意识丧失。身体有效循环血量减少，无法维持正常的血压水平，影响大脑等重要器官的血液供应。
- 心跳加快：心脏为了维持身体供血，加快跳动频率，但此时心脏泵血功能可能受到影响。
- 面色苍白、四肢湿冷：血液循环障碍，外周血管收缩，导致面色苍白，四肢末梢血液循环不良，出现湿冷症状，严重威胁生命安全，一旦发生需立即抢救。
对葡萄过敏的症状多样，从皮肤、胃肠道、呼吸道到眼部，甚至可能发展为危及生命的过敏性休克。若出现疑似过敏症状，应立即停止食用葡萄，症状较轻可先观察，若症状严重或持续不缓解，务必及时就医，以免延误病情。