在佛山市进行伤残鉴定，您可以选择以下机构：
- 佛山市人力资源和社会保障局劳动能力鉴定窗口 ：
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地址：佛山市禅城区同济西路七号
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联系方式：可参考具体办公电话或网站信息
- 广东南粤司法鉴定所 ：
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地址：广东省佛山市亲仁路6号（佛山市中医院2号4楼）
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联系方式：0757-82320519
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上班时间：星期一至星期六，星期天休息。 早上 8 : 30 - 12 : 00 下午： 14 : 30 - 17 : 30
- 广东通济司法鉴定中心 ：
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地址：佛山市中医院9号二楼（顺德地址：顺德第一人民医院门诊楼七楼）
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联系方式：0757-82629756、0757-22318907（顺德）
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上班时间：星期一至星期六，星期天休息。 早上 8 : 30 - 12 : 00 下午： 14 : 30 - 17 : 30
- 广东弘正司法鉴定所 ：
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地址：佛山市第二人民医院新大楼西侧
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联系方式：0757-83306268
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上班时间：星期一至星期六，星期天休息。 早上 8 : 30 - 12 : 00 下午： 14 : 30 - 17 : 30
- 佛山南海中医院和南海人民医院 ：
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地址：佛山市南海区
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联系方式：可参考具体医院电话或网站信息
建议您根据具体需求和方便性，选择合适的鉴定机构进行伤残鉴定。如果涉及工伤，建议首先向当地社保部门的工伤鉴定中心咨询。