以下是周口太康的十大名吃：
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太康肘子 ：这是太康县最有名的特色美食之一，也是周口四大名吃之一。太康肘子选用上等猪肘，经过腌制、煮制、烤制等多道工序制作而成，肥而不腻，色泽鲜亮，浓香怡人，酥烂可口。
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马头牛肉 ：这是太康县马头镇的特产，具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻的特点，营养丰富，风味独特，畅销国内外。
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常营油桃 ：这是太康县常营镇的特产，果大、浓甜、品质好，不仅可以鲜食，也可以加工成果汁、果酱等产品。
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马头豆腐干 ：这是太康县马头镇的特产，以配料考究、口感筋香、热天存放3个月不霉不变等特点而久负盛名。
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马家胡辣汤 ：这是太康县的特色小吃，也是河南省的地方名菜之一，用牛肉、羊肉、猪肉等肉类，加上粉条、豆腐皮、香菜等配料，用胡椒、花椒、八角等香料熬制而成。
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周口肉盒 ：这是太康县的特色面食，金黄酥脆，肉香浓郁，油而不腻，是当地人早餐最爱吃的主食之一。
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逍遥镇胡辣汤 ：这是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。
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顾家馍 ：这是周口市沈丘县的特色面食，形象生动，色彩艳丽，吃起来香甜可口，回味悠长。
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扶沟烧饼 ：表面看起来朴实无华，实则内里乾坤，制作简单却极其讲究，馅料丰富，尤其是芝麻的香味，让人一口入魂。
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邓城猪蹄 ：这是周口的硬菜之一，相传这道菜始于东汉末年，已经有上千年的历史，肉质酥烂，脱骨而不散。
这些美食不仅在当地享有盛誉，也在全国各地拥有众多拥趸。建议您亲自品尝这些地道的太康名吃，感受其独特的风味和魅力。