南石龟（学名南种石金钱）是否禁止养殖涉及多个方面，包括法律法规、养殖难度和市场需求等。以下是对这些方面的详细分析。

南石龟的养殖法律背景

国家二级保护动物

南石龟属于国家二级保护动物，根据《中华人民共和国野生动物保护法》第二十五条规定，人工繁育国家重点保护野生动物需要办理人工繁育许可证，否则属于违法行为。
这意味着个人或企业若想养殖南石龟，必须首先获得相关许可证，否则将面临法律风险。

养殖许可要求

养殖南石龟不仅需要办理人工繁育许可证，还需满足其他多项条件，如土地手续、环境影响评价、排污许可证和动物防疫条件合格证等。这些复杂的审批程序增加了养殖南石龟的难度和成本，进一步限制了普通养殖户的参与。

南石龟的养殖难度

高温高湿环境

南石龟适宜生活在高温高湿的环境中，温度需保持在20-30度之间，且需要经常更换新鲜水源以保持水质清洁。这对养殖环境的要求较高，普通家庭环境可能难以满足这些条件，增加了养殖难度。

饮食和健康管理

南石龟的饮食以植物和水草为主，但需要补充足够的蛋白质来源，如小鱼、虾等。此外，南石龟容易患病，如真菌性白斑病和细菌性腐皮病，需要专业的护理和管理。
这些健康和管理上的挑战使得南石龟的养殖不仅复杂而且风险较高。

南石龟的市场需求和现状

市场需求变化

南石龟的市场需求经历了从高峰到低谷的剧烈波动。曾经因市场炒作和高价吸引大量养殖户，但随着市场饱和和需求下降，价格大幅下跌。市场需求的不稳定和价格的剧烈波动使得南石龟的养殖前景充满不确定性，进一步增加了养殖的风险。

食用和药用价值

尽管市场需求下降，南石龟因其食用和药用价值仍有一定的市场。部分南石龟被用于制作龟苓膏等保健品。这为南石龟的养殖提供了一定的市场空间，但整体上仍受限于其养殖难度和市场需求的变化。

南石龟作为国家二级保护动物，养殖前必须办理多项许可证，且养殖环境和管理要求较高。市场需求的不稳定和价格的剧烈波动使得南石龟的养殖前景充满不确定性。综合考虑法律、养殖难度和市场因素，南石龟并不适合普通家庭或个人养殖。