长沙楼房坍塌事故的原因主要包括以下几点：
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违法建设 ：涉事建筑为违法建设的八层楼，房主未经审批擅自加层扩建，结构严重超载，质量低劣。
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建筑质量问题 ：房屋存在楼层地基承重问题、房屋建造偷工减料问题、结构不合理和稳定性差的问题。
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监管缺失 ：地方政府及相关部门存在日常监管缺失、隐患排查走过场、违法建筑整治不力等问题，未能及时发现并整改重大安全隐患。
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违规加层扩建 ：房主在没有任何正规审批和专业指导的情况下擅自增加楼层，致使建筑结构严重不合规。
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检测机构的虚假报告 ：相关检测机构出具了虚假的安全鉴定报告，严重不负责任。
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公职人员的不当行为 ：长沙市公安局望城分局治安管理大队原副大队长刘万全因收受贿赂，为不具备资质的检测机构提供帮助，使其得以为问题建筑出具虚假的安全鉴定报告。
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人员荷载增加 ：事故发生时，可能由于人员大量聚集或装修过程中的违规拆墙等行为，导致房屋荷载增加，达到结构承载能力极限状态。
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未采取紧急避险疏散措施 ：在出现明显倒塌征兆的情况下，房主拒不听从劝告，未通知自建房内的餐饮、住宿、私人影院等场所人员紧急避险疏散，导致人员伤亡多。
综上所述，长沙楼房坍塌事故是一起由违法建设、建筑质量问题、监管缺失、违规加层扩建、检测机构的虚假报告、公职人员的不当行为、人员荷载增加以及未采取紧急避险疏散措施等多重因素共同作用导致的严重安全生产责任事故。