后劲大、易上头
乌苏啤酒不建议喝的原因主要有以下几点：
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后劲大 ：乌苏啤酒的酒精度数虽然不高，但由于其酿造工艺和水质问题，含有较多的杂醇和高级醇，这些物质容易让人上头，越喝到后来越难受，第二天酒醒了以后可能会感到头疼欲裂。
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易上头 ：乌苏啤酒中的杂醇和高级醇含量较高，这些成分会影响啤酒的口味，同时饮后会有头疼的感觉。
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口感单调 ：现代年轻人对饮品的要求越来越高，乌苏啤酒虽然酒精度数和容量较高，但在口味上相对单调，缺乏层次感，难以满足年轻消费者的需求。
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性价比失衡 ：乌苏啤酒的价格定位较高，与其容量和口感相比，性价比并不明显，这使得消费者在购买时往往会考虑到价格因素，从而选择其他更具性价比的啤酒品牌。
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品牌神秘感流失 ：乌苏啤酒最初因其背后所蕴含的新疆文化以及那份未知的神秘感而迅速走红，但随着大家渐渐了解到其实这款啤酒早已被嘉士伯等大型企业收购，那份独特性也就随之消失了，导致品牌魅力减退。
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生产跟不上 ：乌苏啤酒在全国范围内的生产能力有限，主要集中在西北地区，这就意味着其他地区的销售需要承担更高的运输成本，影响了产品的供应效率，也间接提高了终端售价。
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市场营销策略不当 ：乌苏啤酒在市场营销方面存在一些问题，定价策略不合理，既不是高端也不是低端，没有形成自己的核心竞争力，导致消费者对它的认知不清晰。
综上所述，乌苏啤酒虽然具有一定的酒精度数和独特的口感，但由于其后劲大、易上头、口感单调、性价比失衡、品牌神秘感流失、生产跟不上以及市场营销策略不当等原因，使得部分消费者对其持保留态度，甚至不建议饮用。