2025年广西河池春季解困的食谱推荐以健脾祛湿、升阳补气为核心，重点搭配 野生红菇炖土鸡 、 艾叶糍粑 、 酸笋炒牛肉 三大特色菜，配合当季野菜与五谷杂粮，既能缓解春困乏力，又符合当地饮食传统。
-
野生红菇炖土鸡
河池本地红菇富含多糖和铁元素，与散养土鸡同炖，汤色金红、鲜甜温补，适合春季升发阳气。建议加入两片老姜祛寒，每周食用1-2次改善气血不足导致的困倦。 -
艾叶糍粑
清明前后新鲜艾叶捣汁和糯米粉揉团，内裹花生芝麻馅，蒸制后软糯清香。艾叶的挥发油成分能提神醒脑，搭配杂粮粥食用可平衡血糖，避免午后犯困。 -
酸笋炒牛肉
本地发酵酸笋开胃促消化，与嫩牛肉快火爆炒，酸辣口感刺激食欲。建议搭配紫苏叶同炒，增强祛湿效果，适合雨水频繁的河池春季气候。 -
当季野菜搭配
雷公根凉拌或煮汤可清热解毒，苦脉菜焯水后蒜蓉清炒能疏肝理气。这些野菜富含膳食纤维，与玉米粥或红薯饭同食，帮助肠道排毒减乏。 -
五谷杂粮主食
推荐黑米粥、薏仁山药饭替代精白米，薏仁需提前炒制去寒性。早晚食用可健脾利湿，缓解“湿重”导致的头昏沉症状。
春季饮食需注意少食生冷油腻，河池本地食材与节气结合能事半功倍。若长期疲劳，建议搭配适量户外运动促进阳气生发。
