孕37周6天可以适量食用白扁豆，但需彻底煮熟并控制摄入量。白扁豆富含蛋白质、矿物质和膳食纤维，能促进胎儿骨骼发育、预防孕妇贫血并改善消化功能，但需注意其温性特质可能引发上火或腹胀，需搭配均衡饮食。
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营养优势与胎儿发育
白扁豆的钙、磷、镁等矿物质是胎儿骨骼生长的关键营养素，铁质可预防孕晚期贫血，膳食纤维则缓解便秘。建议每周食用2-3次，每次不超过50克，与瘦肉或绿叶菜搭配以提升吸收率。 -
烹饪方法与安全事项
必须彻底煮熟以破坏天然毒素（如植物血凝素），避免生食或半生不熟引发中毒。可煮粥、炖汤或蒸制，避免油炸或重口味烹调加重肠胃负担。 -
体质适配与禁忌
脾胃虚寒者适合食用，但易上火或胀气的孕妇应减量；合并妊娠糖尿病者需计算碳水摄入量。若出现恶心、腹泻等不适，需立即停用并就医。 -
饮食搭配建议
白扁豆不宜作为单一蛋白质来源，需与鸡蛋、鱼类等优质蛋白互补，同时搭配维生素C丰富的果蔬（如草莓、西兰花）以促进铁吸收。
总结：孕晚期合理食用白扁豆可补充营养，但需遵循“熟透、适量、多样”原则，个体差异较大者应咨询医生调整膳食方案。
