孕37周3天可以吃芥菜，但需注意适量、选择新鲜并经过充分清洗的芥菜，并咨询医生意见。芥菜富含维生素C、维生素K和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、促进胎儿骨骼发育及预防便秘，但过量食用可能引起不适或影响碘代谢。

在怀孕37周3天时，孕妇可以考虑将芥菜纳入饮食中，但有几点需要注意：

• 营养补充：芥菜含有丰富的维生素C、维生素K以及钙、镁、钾等矿物质，对孕妇和胎儿健康有益。适量食用可以增强免疫力，帮助胎儿骨骼和牙齿的正常发育。

• 适量食用：尽管芥菜营养价值高，但其性寒且含有硝酸盐和硫代葡萄糖苷，这些成分可能对胎儿产生不利影响。孕妇应控制食用量，避免过量摄入。

• 食品安全：购买时应挑选新鲜干净的芥菜，并确保烹饪前彻底清洗，以去除农药残留和表面污垢。对于腌制芥菜，由于含有较高盐分和亚硝酸盐，建议孕妇尽量避免食用。

• 个体差异：每个孕妇的身体状况不同，对食物的反应也各异。有些孕妇可能会对芥菜中的某些成分敏感，因此在首次尝试时应少量食用，并观察是否有不良反应。

• 专业咨询：鉴于孕期饮食的特殊性，孕妇在计划添加新的食材到日常饮食中之前，最好先咨询产科医生或营养师的意见，确保所选食物适合自身情况。

在怀孕37周3天这个阶段，孕妇是可以适量食用芥菜的。不过，为了保证母婴安全，应当关注芥菜的品质与清洁度，控制好食用量，并结合个人健康状况做出合理选择。如有任何疑问或担忧，及时寻求专业医疗建议总是明智之举。