孕36周5天的孕妇可以适量食用蛏子，但需确保彻底清洗干净并完全煮熟以避免食物安全风险。蛏子富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对促进胎儿大脑发育有益，但过量食用可能会增加消化负担，因此建议每次食用量控制在200克以内。

选择新鲜、无异味且可靠的蛏子至关重要。购买时要仔细挑选，保证食材来源的安全性，以免摄入有害物质。在烹饪前务必进行充分的清洗，使用盐水浸泡可以帮助去除泥沙和其他杂质，确保蛏子内部清洁。烹饪过程中应采用清蒸或爆炒等方式，确保蛏子达到适宜的内部温度，以杀死可能存在的细菌和寄生虫，从而降低食物中毒的风险。考虑到蛏子属于寒性食品，孕妇食用后有可能引起脾胃虚寒等问题，故而不宜过多食用，并且对于本身体质偏寒或者有过敏史的孕妇来说，更应该谨慎对待，必要时咨询医生意见。注意搭配合适的食材，避免与富含维生素C的食物同食，以防产生不良反应。

总结而言，处于孕期36周5天的准妈妈们是可以享受蛏子这一美味海鲜的，不过关键在于掌握正确的处理方法和合理的食用量。通过遵循上述指导原则，不仅能够满足口腹之欲，还能为自身及宝宝提供必要的营养支持，同时有效规避潜在的健康隐患。当然，在做出任何饮食调整之前，最好先征询专业医疗人员的意见，确保母婴安全无忧。