孕36周4天的孕妇可以适量食用苜蓿，但需注意选择新鲜、干净的苜蓿，并确保彻底煮熟以避免任何潜在风险。苜蓿富含维生素K、膳食纤维和其他重要营养素，有助于胎儿神经发育和改善孕期便秘问题。

• 营养价值与益处：苜蓿含有丰富的维生素K、叶酸、植物蛋白及多种矿物质，对孕妇和胎儿健康有益。特别是其高含量的膳食纤维能够促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘症状。

• 食用注意事项：尽管苜蓿营养丰富，但由于它属于凉性食物且有利尿作用，孕晚期的孕妇应谨慎食用，以免加重尿频现象。苜蓿中的某些成分可能影响药物吸收或代谢，因此正在服用特定药物的孕妇应在医生指导下食用。

• 烹饪建议：推荐采用清炒或炖煮的方式处理苜蓿芽，确保食材完全熟透。例如，可以将苜蓿芽与鸡蛋一起清炒，或者与豆腐一同炖煮至少15分钟以上。如果是凉拌，则需要先用盐水浸泡20分钟后进行沸水焯烫处理。

• 替代选择与安全性考量：对于担心苜蓿安全性的孕妇来说，可以选择菠菜、羽衣甘蓝等营养相似的蔬菜作为替代品。紫花苜蓿相比白花品种更适合孕妇食用，因为前者活性成分较低；而有机种植的苜蓿芽则农药残留风险更小。

总结而言，在怀孕36周4天时，孕妇是可以吃苜蓿的，但关键在于适量并采取正确的烹饪方法。合理搭配饮食结构，定期监测自身及胎儿健康状况，才能确保母婴平安度过孕期。如果出现任何不适反应，如皮肤瘙痒或腹泻等症状，应立即停止食用并向专业医护人员咨询。