孕36周4天可以适量食用茭白。茭白富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补充孕期所需营养；其膳食纤维可缓解孕晚期便秘问题，且利尿特性有助于改善水肿症状。但需注意烹饪方式、食量控制及草酸处理，避免引发肠胃不适。

孕期食用茭白的益处

1. 营养密度高
   茭白含有丰富的维生素B族、钾、磷等微量元素，能促进胎儿神经发育及孕妇骨骼健康。孕晚期营养需求增加，茭白可作为低热量高纤维的营养补充选择。

2. 缓解便秘与水肿
   孕36周子宫压迫肠道易引发便秘，茭白中的膳食纤维（每100克含1.9克）可促进胃肠蠕动。其钾元素（209毫克/100克）能调节体内电解质平衡，配合利尿作用减轻手脚水肿。

3. 辅助控糖控重
   茭白升糖指数低（约15-20），碳水化合物含量较少（4克/100克），适合需要控制体重或存在妊娠期血糖问题的孕妇，搭配瘦肉、鸡蛋等蛋白质食物可优化餐后血糖反应。

食用注意事项

1. 预处理降低风险
   茭白中的草酸可能影响钙吸收，建议焯水30秒去除60%以上草酸。避免生食以防寄生虫污染，推荐快炒、炖汤或煮粥的烹饪方式。

2. 控制摄入频率与分量
   单次食用量建议不超过150克，每周2-3次为宜。寒凉体质孕妇可搭配姜片、温性食材（如牛肉）烹制，缓解寒性刺激。

3. 异常情况需警惕
   若食用后出现腹痛、腹泻或皮肤过敏，应立即停用并就医。合并慢性肾病或需限钾的孕妇，建议咨询医生后调整食谱。

孕晚期饮食需兼顾安全与营养均衡，茭白可作为多样化膳食的选择之一。建议结合个人体质和产检指标调整食用方案，出现不适及时联系主治医师。