​​孕35周1天可以适量食用新鲜马铃薯，但需避免发芽/变绿土豆，并注意健康烹饪方式（如蒸煮）和控制摄入量。​​马铃薯富含膳食纤维、维生素C和钾，有助于缓解便秘和补充营养，但高淀粉特性需警惕血糖波动和体重过快增长。

1. ​​营养价值与孕期益处​​
   马铃薯是优质碳水来源，含维生素C（增强免疫力）、钾（调节血压）及膳食纤维（预防便秘）。其黏液蛋白还能保护胃黏膜，适合孕晚期消化系统脆弱的孕妇。

2. ​​关键食用禁忌​​

   • ​​绝对避免发芽/变绿土豆​​：含龙葵素（毒性物质），可能引发中毒或影响胎儿发育。
   • ​​去皮烹饪​​：毒素多集中于皮中，尤其是变绿部分，建议彻底削净。
   • ​​慎选烹饪方式​​：推荐蒸、煮、炖，避免油炸（如薯条）或高糖做法（如拔丝土豆）。

3. ​​摄入量与搭配建议​​
   每日摄入不超过1个中等大小土豆（约150克），并搭配优质蛋白（如鱼肉、豆制品）和绿叶蔬菜，平衡营养。血糖偏高者需遵医嘱调整。

4. ​​特殊注意事项​​

   • 脾胃虚寒或易腹泻的孕妇应减少食用，以防加重症状。
   • 若食用后出现恶心、头晕等不适，立即就医排查中毒可能。

​​总结​​：孕期合理食用新鲜马铃薯是安全的，但需严格把控品质与分量。多样化饮食仍是关键，如有疑虑可咨询营养科医生制定个性化方案。