​​孕33周5天可以适量食用猪肝，但需严格控制摄入量和频率。​​猪肝富含铁、维生素A和蛋白质，能有效预防孕期贫血并促进胎儿发育，但过量摄入可能因胆固醇或维生素A超标引发风险。建议每周不超过1-2次，每次50-100克，并确保彻底烹熟。

猪肝的铁含量极高，对预防妊娠期缺铁性贫血至关重要，尤其孕中晚期对铁的需求量显著增加。其血红素铁吸收率优于植物性铁源，搭配维生素C丰富的蔬菜（如青椒）可进一步提升吸收效率。但需避免与维生素C补充剂同食，以免干扰营养平衡。

维生素A是胎儿视力发育的关键营养素，但过量可能致畸。猪肝的维生素A含量约为每日需求量的5-6倍，因此需严格计量。建议通过多样化饮食补充营养，如交替食用瘦肉、鱼类和豆制品，避免单一依赖猪肝。

胆固醇问题需警惕，尤其合并妊娠高血压或高血脂的孕妇。猪肝每百克含胆固醇约288毫克，接近日推荐上限。食用时可搭配洋葱、木耳等膳食纤维丰富的食材，帮助代谢胆固醇。

安全处理是前提。选择检疫合格的新鲜猪肝，流水冲洗后清水浸泡30分钟去除残留毒素。务必彻底煮熟至中心无粉红色，避免溏心状态。切片烹制比整块更易确保熟透。

孕晚期饮食需兼顾营养与安全。若产检显示铁储备充足或存在代谢异常，应遵医嘱调整猪肝摄入量。均衡膳食结构比单一补益更重要，可咨询营养师制定个性化方案。