孕32周3天可以适量吃平菇，但需注意烹饪方式和食用量。‌平菇富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，可为孕妇补充营养；不过需彻底烹饪杀菌，避免过量或食用变质品，过敏体质者慎选‌。

‌1. 平菇的营养价值符合孕期需求‌
平菇含有丰富的叶酸、铁和维生素B族，有助于胎儿神经发育和预防孕期贫血。其膳食纤维还可缓解孕妇便秘问题，低脂特性对控制体重有益。但营养成分需通过蒸煮等安全方式释放，避免生食或凉拌。

‌2. 食品安全是核心注意事项‌
孕期免疫力较低，食用平菇前需流水冲洗并高温烹煮15分钟以上，充分杀灭细菌或寄生虫。发黏、变色或有异味的平菇可能变质，应立即丢弃。建议购买正规渠道的新鲜平菇，减少食品安全风险。

‌3. 适量摄入避免身体负担‌
每日食用量控制在100-150克（烹饪后）较合理。过量可能引发腹胀或消化不良，尤其孕晚期子宫压迫肠道时更需注意。可搭配胡萝卜、青菜等食材分散消化压力。

‌4. 特殊体质需个体化选择‌
既往对菌菇类过敏的孕妇应避免食用。胃肠功能较弱者可将平菇切碎煮汤，减少咀嚼负担。妊娠期糖尿病患者需计算平菇碳水含量（每100克约4.2克），纳入每日饮食计划。

孕晚期食用平菇既能丰富膳食结构，又需以安全为前提。建议结合自身健康状况调整食用方式，出现腹痛、皮疹等异常反应及时就医检查。