孕31周3天可以吃洋葱，适量食用对孕妇和胎儿健康有益，洋葱富含维生素C、叶酸等多种营养成分，有助于补充孕期所需营养并促进胎儿发育。但应避免过量食用以防止胃肠不适或血糖波动。

在怀孕期间，饮食的选择尤为重要，尤其是到了孕晚期，像洋葱这样的食材既含有丰富的营养又具备一定的刺激性，因此合理摄入是关键。

• 营养补充：洋葱中含有的维生素C能够增强免疫力，叶酸对于预防胎儿神经管缺陷至关重要。洋葱还含有钾元素，有助于维持正常的心脏功能和血压水平。

• 促进消化：洋葱中的膳食纤维有助于改善孕期常见的便秘问题，通过促进肠道蠕动帮助食物更快地通过消化道，减少便秘的发生几率。

• 注意适量原则：虽然洋葱有诸多好处，但是其辛辣特性可能导致部分孕妇出现胃部不适、腹胀甚至引发宫缩的风险。特别是生洋葱，可能会更加刺激肠胃，建议选择熟洋葱来降低这种风险。

• 血糖控制：由于洋葱具有一定的甜度，过量食用可能导致血糖升高，这对于患有妊娠期糖尿病的孕妇来说尤其需要注意。

• 个体差异考虑：每位孕妇的身体状况不同，对洋葱的耐受程度也会有所区别。如果发现食用洋葱后有任何不良反应，应该立即停止食用，并咨询医生的意见。

在怀孕31周3天时，孕妇是可以适量食用洋葱的。这不仅能为自身提供必要的营养支持，还能间接促进胎儿健康成长。不过，考虑到个体差异以及洋葱可能带来的副作用，建议孕妇根据自身情况调整洋葱的摄入量，并遵循医嘱进行合理膳食规划。保持均衡多样的饮食结构，确保摄取足够的优质蛋白质和其他必需营养素，以保障母婴健康。