孕31周2天可以吃鸡肉。‌孕期适量食用煮熟、新鲜的鸡肉有助于补充优质蛋白、维生素B族及铁元素‌，但需注意彻底烹饪熟透、适量摄入，避免高热量加工方式。

‌孕期吃鸡肉的注意事项‌包括以下几点：

1. ‌营养需求匹配‌
   鸡肉富含蛋白质，每100克鸡肉约含20克蛋白质，适合孕期增长的血容量和胎儿发育需求。孕晚期每日蛋白质建议摄入量约70-100克，可搭配蔬菜、全谷物均衡食用。

2. ‌烹饪方式选择‌
   推荐清蒸、炖煮或烘烤，避免油炸、烧烤或添加过多辛辣调料。鸡皮脂肪含量较高，建议去皮食用。烹饪时确保内部温度达到74℃以上，避免半熟或带血丝。

3. ‌食品安全风险控制‌
   生鸡肉可能携带沙门氏菌、弯曲杆菌，处理时需与其他食材分开放置，接触后及时洗手及清洁厨具。孕期免疫力较低，食用未熟透的鸡肉可能引发腹泻或感染。

4. ‌摄入量适度‌
   每周摄入禽类控制在300-500克，过量可能加重消化负担。合并妊娠高血糖或高脂血症的孕妇，建议选择鸡胸肉并控制单次食用量（80-150克/餐）。

5. ‌个体情况调整‌
   对鸡肉过敏或存在尿酸偏高的孕妇需谨慎食用。若食用后出现皮疹、胃肠不适，应及时停用并咨询医生。

合理搭配饮食结构，确保鸡肉来源可靠且烹饪得当，可为孕晚期母婴健康提供支持。特殊体质或合并症孕妇建议遵循医嘱调整饮食方案。