孕31周2天的孕妇不建议食用狗肉。关键原因包括食品安全风险、营养替代性不足、中医热性禁忌及潜在过敏隐患。孕期饮食应优先考虑安全性、营养均衡性以及个体适应性。

一、主要风险与禁忌

1. 食品安全隐患
   狗肉可能存在寄生虫（如旋毛虫）或病菌感染风险，若烹饪不彻底可能导致腹泻、呕吐等问题，严重时可能诱发宫缩。

2. 中医热性体质冲突
   狗肉性温热，部分孕妇本身体热，食用后可能出现口干舌燥、便秘或加重妊娠期高血压症状。

3. 营养替代性不足
   狗肉的蛋白质和铁元素可通过更安全的食材获取，如牛肉、深海鱼、豆制品等，且后者脂肪含量更低，更符合孕期营养需求。

二、替代建议与注意事项

1. 优先选择优质蛋白质

   • 动物蛋白：鸡胸肉、三文鱼（需彻底煮熟）、虾类；
   • 植物蛋白：豆腐、鹰嘴豆、藜麦。

2. 特殊情况的例外处理
   若因地域饮食文化确需食用，需确保：

   • 来源正规：经检疫的养殖狗肉；
   • 烹饪彻底：100℃以上高温烹煮至少20分钟；
   • 少量试吃：首次尝试不超过50克，观察24小时无不良反应再酌情增量。

三、综合建议

孕期饮食应以“安全第一”为原则，建议通过以下方式优化营养摄入：

• 咨询专业营养师：定制个体化膳食方案；
• 记录饮食日志：追踪食物反应，规避过敏源；
• 关注地方性法规：部分地区已立法禁止狗肉交易，需提前确认合法性。

若出现食用后腹痛、皮疹等症状，应立即停用并就医。