怀孕29周长期适量吃泥鳅对孕妇和胎儿有益，​​能增强免疫力、预防贫血、助力胎儿骨骼发育，但需注意烹饪安全和食用量，避免寄生虫感染和营养不均衡​​。

泥鳅肉质鲜嫩，富含优质蛋白、多种维生素和矿物质，对孕妇和胎儿好处不少。它含有的铁元素为血红素铁，易被吸收，能满足孕晚期孕妇增加的铁需求，有效预防缺铁性贫血，保障母胎血液供应。丰富的钙质与蛋白质有助于胎儿骨骼和牙齿生长，降低孕妇骨质疏松风险。泥鳅中的不饱和脂肪酸对胎儿智力发育有积极作用，其增强免疫力的特性还可降低孕妇孕期感染风险，且低胆固醇特性能缓解孕晚期血脂升高问题，改善孕妇消化吸收能力。

不过，食用泥鳅存在一定风险。泥鳅生长环境可能使其携带细菌和寄生虫，若烹饪时未彻底煮熟，寄生虫可能进入孕妇胃肠道，导致腹泻、腹痛等不适，危害孕妇和胎儿健康。长期单一大量食用泥鳅可能导致营养不均衡。有些孕妇可能对泥鳅过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、腹泻等过敏反应。

孕29周食用泥鳅应控制量，建议每周1 - 2次。要选择新鲜、干净的泥鳅，彻底煮熟后再吃，保证食品安全。注重饮食多样性，搭配蔬菜、水果等食物，以保证营养均衡。若有过敏史或其他健康问题，食用前最好咨询医生意见。