怀孕23周的女性长期吃橡皮鱼，能够补充丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于胎儿大脑及骨骼发育，但需注意适量食用并确保完全煮熟以避免食物安全风险。

橡皮鱼，又称为绿鳍马面鲀，在我国沿海地区较为常见。它富含多种营养成分，对于孕妇来说是一种不错的食物选择。孕妇在选择食用橡皮鱼时应注意以下几点：

• 营养价值：橡皮鱼含有大量的蛋白质、钙质以及维生素等成分，同时也有丰富的矿物质。孕期适量食用有助于提高身体免疫力，并能促进胎儿的大脑和骨骼发育。
• 寒凉性质：由于橡皮鱼本性偏寒凉，过量食用可能引起肠胃不适，尤其是体质偏寒的孕妇应谨慎食用。建议搭配温性的食材一起烹饪，以平衡其寒性。
• 食品安全：橡皮鱼的内脏可能含有毒素，因此在处理时需要特别小心，确保将内脏彻底清除干净。鱼类可能受到水域污染的影响，所以选购时要挑选新鲜且来源可靠的橡皮鱼。
• 烹饪方式：为了最大程度地保留橡皮鱼的营养价值并减少健康风险，推荐采用清蒸或水煮等健康的烹饪方法。避免油炸、腌制等可能导致有害物质产生的做法。
• 过敏反应：部分人群对橡皮鱼中的蛋白质可能存在过敏反应，因此如果孕妇有海鲜过敏史，则应避免食用橡皮鱼。

怀孕23周的女性可以适量食用橡皮鱼来获取必要的营养支持，但在食用过程中务必注意上述提到的各项要点。保持均衡饮食，结合其他类型的食物共同摄入，才能更好地保障母婴健康。如果有任何疑虑，最好咨询医生或专业营养师的意见。