怀孕19周适量长期吃白扁豆可补充营养并改善孕期不适，但需注意彻底煮熟且控制量，避免引发腹胀或消化不良。
怀孕19周时孕妇可以长期适量食用白扁豆。白扁豆的营养价值较高，富含优质植物蛋白、钙、镁、维生素B族等多种营养素，能为孕妇补充身体所需营养，促进胎儿的生长发育。其健脾化湿的特性，有助于增强孕妇的脾胃功能，更好地消化和吸收食物，对于缓解孕期常见的消化不良、食欲不振等问题有一定帮助。丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防和缓解孕期便秘。从中医角度看，白扁豆对孕期水肿可能也有一定的改善作用。
长期吃白扁豆需注意烹饪方式，一定要将其彻底煮熟。因为生白扁豆中含有植物凝集素、皂苷等毒素，若未充分加热，这些毒素可能会引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。建议采用煮粥、炖汤或长时间高温煨煮的方式，确保白扁豆熟透。同时要严格控制食用量，一般每日不超过30克（约20颗）。白扁豆淀粉和蛋白质含量较高，过量食用可能导致淀粉摄入过多，加重肠胃负担，引起腹胀、消化不良等不适。而且豆类容易产气，孕中晚期子宫增大压迫肠道，肠胃蠕动相对较弱，过多食用可能使腹胀情况更严重。
若孕妇在长期食用白扁豆的过程中，首次出现胃肠不适或过敏反应，应立即暂停食用并咨询医生。孕妇的饮食应注重多样化，不能只依赖某一种食物，搭配苹果、菠菜、黄瓜、草莓、橘子、白菜、菜花等各类蔬果，以及瘦肉、鱼类、豆腐等其他富含营养的食物，才能确保营养全面均衡，为孕妇和胎儿的健康提供良好保障。
